Osteria 44 - Al cuore della buona tavola - Via Aureliana 44
Sergio Mignanelli
 
Sergio Mignanelli

Sergio Mignanelli
Spesso sono generi diversi
a dar vita a prodotti originali
e dal gusto raffinato,
questo ho voluto creare
in Osteria 44
                     Sergio Mignanelli

Vincenzo
 
Vincenzo

Vincenzo Vitale
Il cibo è l'essenza del piacere,
ogni uomo si aspetta l'estasi
dall'esperienza culinaria.
Osteria 44 la garantisce
                                      Vincenzo Vitale

Osteria 44 - Ristorante Via Aureliana 44
Osteria 44 - Ristorante Via Aureliana 44
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pranzo                      cena                 colazione

 

Menù pranzoMenù CenaMenù Breakfast
 
Vini

MENÚ PRANZO
 

Lunch Menù

- dal lunedì al venerdì -


Gran misto di verdure grigliate

(melanzane, zucchine, funghi, radicchio,finocchi indivia)

con mozzarella di bufala

con tagliata di petto di pollo

con gamberoni, salmone ed alici

 

Carpaccio di salmone profumato agli agrumi

Carpaccio di bresaola con rucola e grana

 

Insalate

Insalata mista con petto di pollo alla griglia

Insalata mista con tonno all’olio d’oliva

Caesar salad con pollo alla griglia

Insalata ricca con pomodori, cetrioli,mozzarella di bufala ed olive

Insalata del 44 misticanza con avocado, pomodori secchi e gamberi al vapore

Prosciutto di Bassiano e mozzarella di bufala

Insalata verde

Insalata mista

 

Contorni

Patate al forno

Verdure di stagione all’agro

Verdure di stagione ripassate

Verdure al vapore

 

Primi piatti del giorno

Secondo idee e disponibilità dello chef

 

Secondi piatti del giorno

Secondo idee e disponibilità dello chef

 

Primi piatti romani

Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe e Gricia


Piatti del giorno

Dessert

Ananas

Tiramisù dell’osteria

Pere glassate al vin brulèe

Creme brulèe

 

MENÚ CENA
primavera estate

PRIMAVERA 2018

antipasti

Scottata di polpo all'arrabbiata con crostini di pane

Millefoglie di melanzana alla parmigiana 

Baccalà mantecato su specchio di ceci e polenta croccante

Tartar dello Chef

Tagliere di salumi e formaggi accompagnato con marmellatine artigianali 

Prosciutto Iberico e mozzarella di bufala campana

Fagottino di gambero e spinacino in pasta di fillo al forno con 

salsa all'arancio e riduzione di aceto di mele e miele 


primi piatti

Ravioli ripieni di spigola con ragù di gamberi e bisque

Gnocchi di patate con dadolata di pesce spada, olive di Gaeta e vongole 

Tonnarelli cacio e pepe con carciofi croccanti

Bucatini all'amatriciana con guanciale di Campotosto

Fettuccine con funghi porcini e tartufo

Trofie con pesto alla genovese fatto in casa 

con mozzarella di bufala e pinoli tostati

Rigatoni alla vaccinara

Spaghetti alla carbonara

 

secondi piatti

Petto d'anatra con salsa d'arance e soya laccata al miele, 

accompagnata da purea di carote e chips

Saltimbocca alla romana con cicoria e purè

Filetto di manzo nazionale con salsa di mirtilli 

accompagnata da fagiolini e patate novelle

Carrè di agnello con panura di erbette aromatiche, patate boulangere

e zucchine alla provenzale

Baccalà in guazzetto di vongole al sentore di basilico

Pescato del giorno

Ossobuco cremolato alla romana con patate

 

dessert

 Tortino al cioccolato con fiocchi di panna 

Millefoglie con crema pasticcera e granella di nocciole

Cheese cake con salsa ai frutti di bosco

Semifreddo alla fragola

Tiramisù della casa

Crème brulèe alla vaniglia 

BREAKFAST
 

Un buongiorno di qualità aiuta non solo ad addolcire la vita
ma soprattutto la giornata che ci accingiamo ad affrontare.
 
Il breakfast è profondamente legato alle abitudini di ognuno di noi.
Qui ad Osteria 44 puoi prenderti il tuo buongiorno di qualità.
 
Che tu preferisca la classica colazione mediterranea o continentale,
comodamente seduto o di corsa al banco, per affari o per piacere,
Osteria 44 è pronta a darti il migliore dei buongiorni.

 


Osteria 44
Via Aureliana 42/44 - 00187 roma
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