Osteria 44 - Al cuore della buona tavola - Via Aureliana 44
Sergio Mignanelli
 
Sergio Mignanelli

Sergio Mignanelli
Spesso sono generi diversi
a dar vita a prodotti originali
e dal gusto raffinato,
questo ho voluto creare
in Osteria 44
                     Sergio Mignanelli

Osteria 44 - Ristorante Via Aureliana 44
Osteria 44 - Ristorante Via Aureliana 44
Osteria 44 - Ristorante Via Aureliana 44
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pranzo                      cena

 

Menù pranzoMenù CenaMenù Breakfast
 
Vini

MENÚ PRANZO
 

Lunch Menù


Siamo aperti a orario continuato,

dalle 15 il menù di riferimento è quello serale

Durante la settimana per il pranzo apriamo alle 12 

mentre sabato e domenica alle 15. 


Piatti freddi

 

Caesar salad con pollo alla griglia

Prosciutto e mozzarella di bufala

Salumi e formaggi 

Caprese


Insalate

Insalate dell'Osteria


Contorni 

Patate al forno

Verdure di stagione all’agro

Verdure di stagione ripassate

Verdure al vapore


Primi piatti del giorno

Secondo idee e disponibilità dello chef

 

Secondi piatti del giorno

Secondo idee e disponibilità dello chef

 

Primi piatti romani

Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe e Gricia


Piatti del giorno


Dessert

Ananas

Tiramisù dell'osteria

Panna cotta

 

MENÚ CENA
primavera estate


menù invernale 

antipasti

Torretta di melanzane alla parmigiana 

Carciofi alla Giudia

Mousse di baccalà in cestino brisée con scalogno caramellato e hummus di ceci

Polpo rosticciato su appoggio di schiacciatina di patate e olive taggiasche al profumo di timo e arancio con pomodoro confit

Tartar di filetto con olive taggiasche su letto di fonduta di brie, profumata alla mostarda di Digione o con tartufo

  Gamberoni in turbante di guanciale con prugne 

al maraschino e pesto di pistacchio

Tagliere di salumi e formaggi accompagnato da marmellatine senapate e miele artigianale

Prosciutto Iberico e mozzarella di bufala campana


primi piatti

Vellutata di zucca con crostini di pane,yogurt greco e granella di amaretto

Spaghetti Rummo alla carbonara con guanciale croccante

Tonnarello all'amatriciana con pecorino Brunelli

Tagliolini cacio e pepe con carciofi croccanti

Zuppa di pesce e broccoli con maltagliato di tagliolino

Trofie alla cadorina con speak,radicchio e pere infuse al Barolo

Lunette al brasato di manzo su specchio di datterini

Ravioli ripieni di zucca con punte di asparagi al burro noisette

Tagliolino al nero di seppia su specchio di peperoni

Risotto al sapore di mare


secondi piatti

Terrina di verdura gratinata su crema di marroni e fondue di caprino

Filetto di maiale bardato allo speack con purea di patate e castagne accompagnato da mostardina di mele

Rollini di vitello incamiciati alla romana con radicchio alla griglia

Baccalà cotto a bassa temperatura alla mediterranea con crostino di polenta e pomodori confit

Ombrina alla griglia con asparagi saltati e paté di olive

Guancia brasata su specchio di polenta e uvetta sultanina al rhum

Polpa di ossobuco di vitella in cremolata con il suo midollo e puntarelle alla romana

Carrè di agnello su hummus di lenticchie con mirepoix di carote agrodolci e broccolo romanesco

Filetto di manzo all'olio aromatico accompagnato da patate e cavolfiori 


dessert

Tiramisù con espresso caldo

Crème bruleè alla vaniglia 

Pere al vino con gelato di vaniglia 

Cheese cake con salsa ai frutti di bosco

Profitterol con panna allo zabaione e ganache di cioccolato

Tartelletta con crema di limone e meringa francese caramellata con frutti di bosco

Semifreddo della casa


BREAKFAST
 

Un buongiorno di qualità aiuta non solo ad addolcire la vita
ma soprattutto la giornata che ci accingiamo ad affrontare.
 
Il breakfast è profondamente legato alle abitudini di ognuno di noi.
Qui ad Osteria 44 puoi prenderti il tuo buongiorno di qualità.
 
Che tu preferisca la classica colazione mediterranea o continentale,
comodamente seduto o di corsa al banco, per affari o per piacere,
Osteria 44 è pronta a darti il migliore dei buongiorni.

 


Osteria 44
Via Aureliana 42/44 - 00187 roma
t. 06 42013318 - scrivici via mail
 
orari di apertura
dal lunedì al venerdì dalle 12,00 alle 23,30
sabato e domenica dalle 15 alle 23,30
il locale rimarrà chiuso solo il giorno di natale il 25 /12
prenota qui la tua esperienza di gusto

nome e cognome

 
data

ora
n° pax

recapito mail

 
recapito telefonico
     
richieste particolari

 
Raccomandiamo ai gentili clienti la puntualità.
Malgrado la prenotazione, nel rispetto di coloro che attendono,
non risulterà possibile fermare a lungo i tavoli.
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