Menu
Antipasti - Appetizers
Bruschetta con fiori di zucca grigliati (mozzarella e alici)
Bruschetta with grilled courgette flowers, mozzarella, anchovies
(glutine, pesce, lattosio)
Insalata di carciofi (con petali di grana padano DOP e citronette al limone)
Artichoke and parmesan salad and lemon citronette
(lattosio)
Caprese classica (mozzarella di bufala, pomodorini pachino e basilico)
Buffalo mozzarella and pachino cherry tomatoes (caprese)
(lattosio)
Burratina cremosa adagiata su letto di puntarelle e alici
Burrata on a bed of belgian salad and anchoviesn
(lattosio, pesce)
Frittura puntillas (calamaretti baby fritti)*
Fried baby squid
(pesce)
Polipetti alla luciana (stufati al vino rosso con pomodoro e crostini di pane)*
Luciana-style baby octopus (braised in red wine with tomato and bread croutons)
(solfiti)
Prosciutto DOP e bufala DOP
DOP ham and DOP buffala mozzarella
(lattosio, solfiti)
Tartare di pesce bianco (con avocado e lime)*
White fish tartare with avocado and lime
(pesce)
Tartare di filetto di manzo su fonduta di grana e cipolla C.B.T.
Beef tartare with grana padano fondue and caramelized onion (C.B.T.)
(senape, soya, lattosio)
Polpo arrosticciato (su crema di patate e pomodorini semi dry e pane carasau)
Grilled octopus, potato cream, semi dried tomatoes and carasau flatbread
(molluschi, pesce, crostacei)
Primi piatti - First courses
Cavatelli ai funghi porcini
Cavatelli with porcini mushrooms
(sedano)
Fettuccine al sugo di agnello
Fettuccine with lamb ragù (home made)
(sedano)
Risotto alla zucca e salsiccia con grana padano
Pumpkin and sausage risotto with grana padano
(solfidi)
Risotto alla crema di scampi e gamberi *
Creamed shrimp and prawn risotto
(crostacei)
Spaghettone quadrato con vongole e petali di bottarga
Spaghettone with clams and bottarga
(crostacei, molluschi, uova, glutine)
Fettuccine con carciofi locali (guanciale e pecorino romano)
Fettuccine with local artichokes (home made
(glutine, uovo)
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci (burro fuso
aromatizzato alla salvia)
House-made Ravioli stuffed with ricotta and spinach (butter and sage)
(lattosio, glutine, uova)
Primi romani - First romans
Tagliolino cacio e pepe (pecorino romano, selezione di pepe)
Tagliolini cheese and pepper
(lattosio, glutine, uova)
Tonnarello alla gricia “Foodish” (pecorino romano,
guanciale croccante e selezione di pepe)
Tonnarello alla gricia “Foodish” (guanciale, pecorino)
(lattosio, glutine, uova)
Tonnarello all’amatriciana (pecorino romano, guanciale
croccante e pomodoro)
Tonnarello all’Amatriciana (tomato, guanciale, pecorino)
(lattosio, glutine, uova)
Spaghettone quadrato alla carbonara (guanciale, tuorlo
d’uovo, pecorino romano e pepe nero)
Square spaghettone carbonara
(lattosio, glutine, uova)
Secondi seconds - Main courses
Seppie stufate e piselli*
(molluschi)
Fritto misto mare (puntillas e mazzancolle)*
(molluschi, crostacei, lattosio, glutine)
Brasato di manzo (con patate schiacciate, olio e prezzemolo
Beef braised with mashed potatoes, oil and parsley
(sedano, solfiti)
Abbacchio alla scottadito (costolette, coscio grigliato, aromi e verdure)
Grilled lamb
Saltimbocca alla romana (vitellina, prosciutto crudo e salvia)
Saltimbocca alla Romana (veal, prosciutto, and sage)
Filetto di pesce bianco alla griglia (pesce cotta sulla pelle, olio e limone con
verdure di stagione)*
Grilled white fish fillet
(pesce)
Filetto di manzo al rosmarino (con patate e olio al rosmarino)
Beef fillet with rosemary
Filetto di manzo ai funghi porcini
Beef fillet with porcini mushrooms
(sedano)
Contorni - Contours
Patate al forno
Bake potatoes
Patate mantecate con olio e prezzemolo
Mashed potatoes with oil and parsley
Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino
Sautéed chicory, garlic, oil and chilli pepper
Broccoletti saltati con aglio, olio e peperoncino
Tenderstem broccoli garlic, oil and chilli pepper
Funghi misti trifolati*
Sautéed mixed mushrooms
Dolci - Dessert
(fatti in casa)
Sorbetto al limone
Panna cotta (con coulis di frutti di bosco)
Panna cotta (salsa di cioccolato)
Panna cotta (salsa al caramello e sale maldon)
(lattosio)
Creme brulèe (crema di vaniglia con caramello croccante)
(uova, lattosio)
Millefoglie (con chantilly e crema di cioccolato)
Puff pastry layers with whipped cream & berries/chocolate
(uova, lattosio, glutine)
Tiramisù caldo freddo (caffè, biscotti e crema)
Hot cold tiramisu
(glutine, uova, lattosio)
Profitteroles (farciti di chantilly e salsa ai frutti di bosco)
Cream puff with chocolate ganache and whipped cream
(glutine, uova, lattosio)
Tortino al cioccolato cuore tenero
Chocolate cake gluten and lattosio free
(uova)
Semifreddo pistacchio di Bronte
(lattosio, uova, frutta a guscio)
